HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

ijsmachine recepten

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    muppetmayo

    Berichten: 3576
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 22-07-10 14:12

    Het is heerlijk weer buiten, het koel element van de ijsmachine ligt in de vriezer.
    Maar nu het grootste probleem.
    Wat is nu HET ijsrecept voor in de ijsmachine?
    Ik ben echt een leek op ijs maken gebied. Heb gezocht naar andere topics, maar niet het recept gevonden waar ik naar op zoek ben.

    Kom maar op met de heerlijke recepten!
    Cassidy

    Berichten: 75551
    Geregistreerd: 08-08-01
    Woonplaats: Purmerend

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-07-10 14:17

    muppetmayo

    Berichten: 3576
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 22-07-10 14:30

    Hmmm klinkt lekker :)

    Heb via google nog een recept op bokt gevonden (die er dus met de zoekresultaten met bokt zelf niet uitkwam :+ )

    Geloof dat ik die maar eens ga proberen!
    Citaat:
    Kaneelijs

    Ingrediënten:
    3 deciliter room, 2 eidooiers, 70 gram suiker, 1 theelepel kaneel.

    Bereidingswijze:
    De room in een pan gieten en aan de kook brengen De eidooiers met de suiker met een garde schuimig en dik roeren De room die net kookt,al roerend voorzichtig door het ei-suikermengsel roeren en alles terug doen in de pan De massa al roerende verwarmen totdat het langzamerhand zo dik wordt als een dikgebonden saus.Het mag niet koken! Het mengsel van het vuur halen en de kaneelpoeder er door roeren. De kaneelvla af laten koelen en roerend in een ijsbakje overbrengen,afsluiten met aluminiumfolie of plasticfolie en in de vriezer in laten vriezen. Mooier wordt het ijs als het in een ijsmachine tot kaneelijs wordt gedraaid.
    Echwel

    Berichten: 12908
    Geregistreerd: 28-06-05
    Woonplaats: Raalte

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-07-10 15:03

    Ik heb het probleem dat er nogal snel ijskristallen ontstaan bij het bewaren
    Ook schift het vrij snel
    muppetmayo

    Berichten: 3576
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 22-07-10 15:53

    Echwel heb je dat bij alle soorten of alleen bij de room ijs soorten dat ze snel schiften?
    Anoniem

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-07-10 16:09

    Ik ben gek op citroen sorbetijs. Maak je door 3 grote citroenen uitpersen tot 125 cc sap, 250 water met 100 g suiker aan de kook brengen tot suikerstroop, 2 minuten doorkoken. Af laten koelen au bain marie tot 20 graden, dan citroensap erdoor mengen en in de ijsmachine gieten. Uurtje laten mengen en het is geschikt voor gebruik / verder invriezen.
    Echwel

    Berichten: 12908
    Geregistreerd: 28-06-05
    Woonplaats: Raalte

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-07-10 16:43

    Bij roomijs zeker alsik er dan nog fruit doorheen wil maken
    Het kristaliseren is ook vervelend.
    Welk merk ijsmachine hebben jullie en raden jullie aan
    muppetmayo

    Berichten: 3576
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 22-07-10 16:47

    Oehh Maya dat klinkt erg lekker!
    Hier staat nu het kaneel ijs mengel af te koelen. Als ik aan het avond eten ga beginnen gaat t in de machine :)

    Echwel het enige wat ik kan verzinnen (qua logica want heb nog geen ervaring ) is dat er iets van water op je koel element zit? Dat dat gaat kristaliseren?

    Ik heb een hele oude philips van mams gepikt. Ze hadden voor een tientje bij de kruidvat ook ijsmachines maar geen idee of dat iets is..
    Maar mams gebruikt de hare toch niet dus nu doettie hier dienst :)
    Manou

    Berichten: 3398
    Geregistreerd: 30-05-04

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-07-10 20:04

    Frambozenijs is zo heerlijk, dat maken mijn ouders wel eens van de frambozen uit eigen tuin. Bij onze ijsmachine zit een boekje met enkele recepten, we vervangen dan gewoon in het recept de aardbeien of zo door de frambozen. Ook ijs met yoghurt is een goede, zeker weer met fruit er doorheen. Ik kan je alleen nu niet de precieze recepten geven.
    muppetmayo

    Berichten: 3576
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 23-07-10 13:20

    Oeh Manou dat klinkt erg lekker!
    Dat frambozen ijs, maak je daar een soort sorbet ijs van?

    Heb gisteren kaneel ijs gemaakt. Recept is zeker goedgekeurd, erg lekker!
    Zelfs mn vriend vond m lekkerder dan zn favo merk kaneel ijs, zegt wel genoeg denk ik :)
    Manou

    Berichten: 3398
    Geregistreerd: 30-05-04

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-07-10 21:20

    Volgens mij hebben eigenlijk nooit sorbetijs gemaakt, meestal maken we frambozenyoghurtijs.
    Annemeik

    Berichten: 4263
    Geregistreerd: 29-08-03
    Woonplaats: Lunteren

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-07-10 21:23

    Ik ben aan het proberen meloenijs te maken, maar de gallia meloen vind ik niet zo. Heb nu een cantaloupe meloen, misschien is dat beter. Element van de machine ligt al een week in de vriezer, maar ben de motor van de machine even lichtelijk kwijt :o...

    Iemand hier nog een leuk recept voor meloenijs? Ik maak hem met slagroom, basterdsuiker en citroensap.
    muppetmayo

    Berichten: 3576
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 26-07-10 12:44

    Annemeik hoe is je meloen ijs geworden?

    Manou klinkt erg lekker je frambozen yoghurt ijs!
    blackpegasus

    Berichten: 4819
    Geregistreerd: 22-07-05
    Woonplaats: delfgauw

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-07-10 23:03

    Oeh, ik heb dus gister de ijsmachine bij kruidvat gekocht dus die moet ik snel eens uitproberen. Ik ben ook gek op meloenijs. Bij de ijssalon hebben ze nu watermeloenijs. Goddelijk. Hopelijk lukt het mij die te maken :9
    imd

    Berichten: 15410
    Geregistreerd: 02-05-06

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-07-10 14:19

    Wat kost die ijsmachine bij kruidvat? :)
    blackpegasus

    Berichten: 4819
    Geregistreerd: 22-07-05
    Woonplaats: delfgauw

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-07-10 20:02

    17,50 ;) en er zit 2 jaar garantie op.
    imd

    Berichten: 15410
    Geregistreerd: 02-05-06

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-07-10 21:28

    Oooh die ga ik halen!! :D Ik was al super lang op zoek naar een betaalbare, dus die wordt ook van mij *D
    imd

    Berichten: 15410
    Geregistreerd: 02-05-06

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-07-10 21:35

    Ik zie op de website nu alleen een van 25 euro staan, is het een actie ofzo, of staat hij gewoon niet op de website? :)

    Weet je trouwens ook welk merk het is?
    blackpegasus

    Berichten: 4819
    Geregistreerd: 22-07-05
    Woonplaats: delfgauw

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-07-10 21:46

    Hij stond gewoon in de winkel. Hij was idd eerst 25,00.

    watshome is het merk. Ik ken het niet :n
    imd

    Berichten: 15410
    Geregistreerd: 02-05-06

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-07-10 21:48

    Hmm, dan ga ik morgen gewoon even kijken of ze 'm nog hebben, super bedankt! :)
    Antheman

    Berichten: 11855
    Geregistreerd: 08-02-04
    Woonplaats: bij de plas

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-08-10 21:58

    Maya schreef:
    Ik ben gek op citroen sorbetijs. Maak je door 3 grote citroenen uitpersen tot 125 cc sap, 250 water met 100 g suiker aan de kook brengen tot suikerstroop, 2 minuten doorkoken. Af laten koelen au bain marie tot 20 graden, dan citroensap erdoor mengen en in de ijsmachine gieten. Uurtje laten mengen en het is geschikt voor gebruik / verder invriezen.

    Dat is een eenvoudig recept en ga ik zeker uitproberen nu ik mijn ijsmachine heb!
    Annemeik

    Berichten: 4263
    Geregistreerd: 29-08-03
    Woonplaats: Lunteren

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-08-10 22:16

    Die van citroenijs heb ik nog met slagroom er doorheen, ga ik volgende keer gebruiken.

    Meloenijs is echt heul lekker (te lekker eigelijk..), dat was het volgende recept:

    Ingrediënten voor 6 personen
    300 ml slagroom
    175 gr. basterdsuiker
    ½ of kleine zeer rijpe charentalsmeloen, geschild, van zaad ontdaan en in stukjes gesneden
    sap van 1 citroen

    Bereidingswijze
    Doe de slagroom en suiker in een pan en breng aan de kook
    roer tot de suiker is opgelost en neem de pan van de warmtebron

    Doe de stukjes meloen met het citroensap in de keukenmachine en draai glad.
    Schenk het slagroommengsel over de meloenpuree en draai tot alles goed gemengd is
    Schenk het mengsel in een ijsmachine en draai tot halfbevroren ijs, schep het in een diepvriesbak en bewaar tot gebruik in de vriezer.
    Annemeik

    Berichten: 4263
    Geregistreerd: 29-08-03
    Woonplaats: Lunteren

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-08-10 14:53

    Hm, hij was erg lekker vers uit de ijsmachine, maar nu uit de vriezer is hij erg korrelig geworden.

    Weet iemand wat ik daar aan zou kunnen doen?
    muppetmayo

    Berichten: 3576
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 10-08-10 19:40

    Mijn machine is helaas gesneuveld...

    Nog wel het citroen ijs kunnen maken, was erg lekker!

    Annemeik ik heb geen idee wat je daar aan kunt doen! Zijn t iets van stukjes meloen ofzo? Dat die heel veel vocht bevatten?
    Annemeik

    Berichten: 4263
    Geregistreerd: 29-08-03
    Woonplaats: Lunteren

    Re: ijsmachine recepten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-08-10 19:45

    Ik weet het niet, het is alsof het ijs niet bindt. Er komt ook een soort vetlaagje in je mond (helemaal oranje van de meloen).

    Misschien toch een recept met ei proberen?
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden