Geplaatst (iets te laat, onze excuses...)
Ditmaal een wat kleiner testrecept; aangezien het restant van de maand ook nog wat klein is
Naar aanleiding van dit topic: [VT] Een goed recept voor een lekkere curry gezocht
Kikkererwtencurry voor 4 personen
Ingrediënten:
2 uien (in dunne ringen)
4 teentjes knoflook(geperst)
1 el ghee of olie
1 tl chilipoeder
1 tl zout
1 tl kurkumapoeder
1 tl paprikapoeder
1 el komijnpoeder
1 el korianderpoeder
2 blikken (a 430 gram) kikkererwten (uitgelekt)
1 blik tomatenblokjes (425 gram)
1 tl garam massala
Bereiding:
- verhit de ghee of olie in een pan en voeg de ui en knof toe, bakken tot de uien zacht zijn
- voeg de chili, zout, paprika, kurkuma, komijn en koriander toe en verhit het al roerend 7 minuten
- roer de kikkererwten en de niet uitgeekte tomaten erdoor, laat afgedekt 20 minuten op een laag vuur sudderen , roer af en toe.
- roer de garam massala erdoor en laat afgedekt 10 minuten sudderen.
Eetsmakelijk
Testkoks van deze maand:
Batje: 8,5 Petitparis: 8/10 Hilli: 7 JoSav: 7 
.
. 
) 
. 
