Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-11-09 23:02

speculaasmuffins

Geplaatst door de TopicStarter : 09-11-09 23:02

Speculaasmuffins
Ingrediënten voor 12 personen
• 300 g bloem, gezeefd
• 1 zakje bakpoeder
• 175 g donkere basterdsuiker
• 2 eetlepels koekkruiden
• 75 g boter
• 5 eetlepels stroop
• 1 ei, losgeklopt
• 200 ml halfvolle melk

Hulpmiddelen
Muffinvorm met 12 holtes, ingevet

Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 175 °C. Muffinvorm met bloem bestuiven. In grote kom bloem mengen met bakpoeder, basterdsuiker, koekkruiden en mespunt zout. Boter met stroop in magnetron in 20 sec. laten smelten. Botermengsel met ei door melk roeren. Met vork vloeibaar mengsel snel door bloem roeren, enkele klontjes zijn geen bezwaar. Beslag in muffinvormpjes scheppen. Kruidkoekmuffins in midden van oven in ca. 20-25 min. bruin en gaar bakken. Muffins 5 min. laten afkoelen en uit vorm nemen.

Serveertips
Speculaas en stroop weglaten voor niet - sinterklaas muffins en andere ingrediënten naar hartelust toevoegen!!

Ik heb ze net gemaakt, mjammie!

bron: www.smulweb.nl

**Geplaatst**: 10-11-09 12:07

Re: speculaasmuffins

Geplaatst: 10-11-09 12:07

Waar heb jij de koekkruiden vandaan? Want die zijn lastig te krijgen!

Ik vind het wel een erg leuk idee.

**Geplaatst**: 10-11-09 12:26

Re: speculaasmuffins

Geplaatst: 10-11-09 12:26

Volgens mij kan je die kruiden toch van dr. oetker kopen?

**Geplaatst**: 10-11-09 13:01

Geplaatst: 10-11-09 13:01

Jellie schreef:
Volgens mij kan je die kruiden toch van dr. oetker kopen?

s hit, doe ik net de boodschappen, vergeet ik nóg te kijken.

**Geplaatst**: 11-11-09 21:28

Re: speculaasmuffins

Geplaatst: 11-11-09 21:28

Je hebt ze bij ons iig van Silvo....

**Geplaatst**: 12-11-09 21:31

Re: speculaasmuffins

Geplaatst: 12-11-09 21:31

Klinkt goed deze, ik gooi meestal een lepeltje speculaaskruiden door een standaard muffinmix, maar dit ziet er ook goed uit

Speculaaskruiden haal ik hier gewoon bij MCD of AH, hangen in het kruidenrekje.

**Geplaatst**: 16-11-09 20:55

Re: speculaasmuffins

Geplaatst: 16-11-09 20:55

Ik heb vandaag nog speculaas muffins gemaakt, maar dan naar eigen recept. Ik heb er botercrme op gedaan, wat geen sucses was

Muffins zelf waren wel erg lekker.

**Geplaatst**: 16-11-09 21:31

Re: speculaasmuffins

Geplaatst: 16-11-09 21:31

mijn muffins waren een groot succes!
Ik heb gewoon een doosje Silvo erdoor gegooid, was heerlijk!

**Geplaatst**: 17-11-09 13:32

Re: speculaasmuffins

Geplaatst: 17-11-09 13:32

Ik wilde ze dus maken, maar kon nergens speculaaskruiden vinden in de Jumbo (niet bij bakproducten en niet bij de kruiden), van de week maar even langs de Appie dan.