Geplaatst Het is gemakkelijk te maken, en ook nog eens gezond.
Je hebt nodig:
Kip
Pasta
courgette
tomaat
paprika
Knoflook
Olie (liefst met een smaakje!)
Alles gewoon maar naar smaak en aantal personen. (ik eet het nu in mn eentje, maar heb gekookt voor 2, 1 grote kipfilet, pasta deed ik op de gok, kwart courgette, 2 tomaten, 1 halve paprika maar als je liever meer tomaat wil oid moet je dat natuurlijk helemaal zelf weten!
)Ik heb de kip eerst een tijdje in de marinade gelegd, gewoon een kruidenmix met wat olie. Je kunt ook gewoon gemarineerde kip in de winkel kopen, of gewoon lekker de kip, kip laten
Ik was vergeten de kip van te voren in stukjes te snijden, dus heb het eerst gebakken. Maar het handigst is om het voor het marineren in stukjes te snijden.
Snijd de courgette, tomaat en paprika in blokjes.
Zet de pan op het vuur en laat deze goed warm worden, een klein beetje boter erbij en braad de kip aan.
Zet ondertussen ook een pan water op, en laat de pasta koken (zie aanwijzingen op de verpakking)
De kip hoeft niet helemaal gaar te zijn voor je de groenten erbij doet, dan wordt hij snel droog.
Voeg de groenten toe en bak het tot deze gaar zijn. Teentje knoflook erdoor en klaar is kees
Giet de pasta af, lekker olie erdoor en smullen maar!
Misschien niet het meest duidelijke recept, maar het is heerlijk!
