testrecept juni; koffie-kwark beker!

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
 
 
Kris

Berichten: 10098
Geregistreerd: 10-11-05
Woonplaats: NYMEGEN

testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 02-06-09 19:21

Koffie-Kwarkbeker
Nagerecht of tussendoortje voor 8 personen

Benodigdheden:
75 gram boter
130 gram bastognekoeken (1/2 pak), verkruimeld
5 blaadjes gelatine
50 gram suiker
200 ml warme espresso of sterke koffie
450 gram vanille kwark
200 ml slagroom
1 grote reep pure chocolade

8 koffiemokken of bekers

Voorbereiden:
Smelt de boter in een steelpannetje en roer de koekkruimels er door. Verdeel dit mengsel over de bodem van de koffiemokken. Zet de mokken in de koelkast.
Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.

Bereiden:
Los de uitgeknepen gelatineblaadjes op met de suiker op in de warme espresso en meng dit door de kwark. Zet het kwarkmengsel even in de koelkast en klop ondertussen de slagroom stijf.
Schep de slagroom luchtig door het kwarkmengsel. Verdeel de massa over de koffiemokken en strijk de bovenkant glad.
Laat de koffiekwark circa 2 uur opstijven in de koelkast.
Schaaf of snijd met een scherp mes de plak chocolade tot krullen en stukjes. Garneer hiermee de bovenkant van de koffiekwark. (deze garnering kan natuurlijk uitgebreid worden met een toef slagroom of andere decoratie)

Bereidingstijd:
Ongeveer 25 minuten en ca. 2 uur opstijven in de koelkast.

Geniet ervan! Wil je meetesten, stuur dan Kris even een pb!

Afbeelding muppetmayo 8
Afbeelding Antheman 8
Afbeelding Annemeik
Afbeelding Elan 9
Afbeelding elady
Afbeelding zydeco 9
Afbeelding jesse_rulez 7
Afbeelding Rinske 7,5
Afbeelding _Micha_
Afbeelding
Afbeelding

muppetmayo

Berichten: 3640
Geregistreerd: 25-04-04
Woonplaats: moordrecht

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-06-09 19:30

Ik doe mee :D

F_Orumster

Berichten: 15626
Geregistreerd: 17-12-03
Woonplaats: Assen

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-06-09 20:08

Dit maak ik geregeld, heb het 1x als toetje gemaakt en als je alles verdubbeld past het mooi in een springvorm en heb je taart :D Heb ik al 3x gemaakt :+

Ik doe overigens pure vlokken erover en nog wat leuke dingen als garnering (bv druifje of aardbeitje)

Een vette 9 namens mijzelf, collega's, familie waaraan ik het heb getrakteerd en een vriendin van mij heeft het ook al getrakteerd en ook die familie was zeer te spreken :D Maak dan alleen iets meer bodem (300gram bastogne en 100 gram boter)

Tip: minder boter voor de bastognelaag, anders wordt t heel hard en lastig uit een kommetje te krijgen.
En een klein scheppie meer suiker, maar dit is naar smaak aan te passen

Jellie

Berichten: 10283
Geregistreerd: 11-07-03

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-06-09 12:21

Ik sla over, kwark lust ik echt niet...

Avelienvd

Berichten: 7354
Geregistreerd: 28-12-04

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-06-09 12:58

Hmm heb binnenkort een verjaardag zal hem dan wel proberen..

Caira
Berichten: 26281
Geregistreerd: 20-07-02
Woonplaats: Schoorl

Link naar dit bericht Geplaatst: 03-06-09 20:54

meldt zich ook aan! Maar dan wel de taartvorm

ukje
Berichten: 3794
Geregistreerd: 30-03-06

Link naar dit bericht Geplaatst: 06-06-09 21:23

Ga hem maken. Ziet er wel lekker uit ;)

Antheman

Berichten: 11856
Geregistreerd: 08-02-04
Woonplaats: bij de plas

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-06-09 09:11

De boel staat in de koelkast, ik ben reuze benieuwd of t gelukt is!

muppetmayo

Berichten: 3640
Geregistreerd: 25-04-04
Woonplaats: moordrecht

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-06-09 10:23

Spannend antheman!
Ik ga ze denk ik van het weekend maken!

Antheman

Berichten: 11856
Geregistreerd: 08-02-04
Woonplaats: bij de plas

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-06-09 19:48

Oordeel :D

Ben een springvormpje gaan brengen bij ouders, daar moest ik toch mijn hond ophalen.

Moeder gaf een 7 voor het uiterlijk (was nog niet opgemaakt) en een 8 voor de smaak, dus een 7,5
Vader gaf een 8
hubbie een 8,5
en ik een 8
Een 8 gemiddeld dus

Ik heb dus kleine taartvormpjes gebruikt.
Ik zou persoonlijk het hele pak bastognes gebruiken, ik vond de verhouding koek/kwark niet helemaal in evenwicht. dan moet er wel meer boter bij.
En ik heb de slagroom voor de helft gedaan, want er zaten al zoveel calorieën in :D De volgende keer laat ik de slagroom weg.
En as laatste: ik heb espressostaafjes ( van die oploskoffie) gebruikt. Het was dat, of senseo zetten. Ik heb 4 staafjes gebruikt.

Foto volgt nog. ;)

Antheman

Berichten: 11856
Geregistreerd: 08-02-04
Woonplaats: bij de plas

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-06-09 21:41

Mijn bastognetaart:
Afbeelding

Kris

Berichten: 10098
Geregistreerd: 10-11-05
Woonplaats: NYMEGEN

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 11-06-09 11:20

Goed gelukt Antheman!
Het ziet erg ook erg lekker uit!

x_Jeanine_x

Berichten: 9304
Geregistreerd: 09-04-08
Woonplaats: ----

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-06-09 11:22

Oeeehhh ziet er lekker uit!!!

muppetmayo

Berichten: 3640
Geregistreerd: 25-04-04
Woonplaats: moordrecht

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-06-09 12:43

Ik denk dat ik vanavond een taart ga maken, en dan morgen meeneem voor bij de koffie op mn werk.
Of zou dat niet lekker zijn?
Dan moet ik iets meer bastogne koek gebruiken denk ik?

Rinske

Berichten: 25110
Geregistreerd: 16-04-02
Woonplaats: Loon op Zand

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-06-09 16:27

Jeetje dit ziet er heerlijk uit! Dit ga ik ook proberen, zet mij maar op de lijst :)) .

shera
Berichten: 2873
Geregistreerd: 17-06-07

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-06-09 19:59

antheman
hoeveel heb je van alles gebruikt voor de taart?

Antheman

Berichten: 11856
Geregistreerd: 08-02-04
Woonplaats: bij de plas

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-06-09 20:32

shera schreef:
antheman
hoeveel heb je van alles gebruikt voor de taart?

zoals hierboven beschreven staat. Slagroom heb ik door de helft gedaan.

Mayflower_

Berichten: 13720
Geregistreerd: 11-05-05
Woonplaats: Het noorden

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 11-06-09 20:34

Ik wil dit ook testen! Zal van het weekend gelijk even beginnen. :D

cindybijl

Berichten: 2584
Geregistreerd: 11-03-07
Woonplaats: Noord-Holland

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-06-09 13:24

ik wil dit ook wel testen, MAAR!! ik hou niet van koffie, is er iets anders waarmee ik het kan maken? of kan ik ook gewoon de koffie weglaten?

F_Orumster

Berichten: 15626
Geregistreerd: 17-12-03
Woonplaats: Assen

Link naar dit bericht Geplaatst: 12-06-09 17:00

Antheman schreef:
shera schreef:
antheman
hoeveel heb je van alles gebruikt voor de taart?

zoals hierboven beschreven staat. Slagroom heb ik door de helft gedaan.

Ik had de slagroom niet gehalveerd.
De bodem 300gr bastogne en iets van 100 gram boter denk ik.

elady

Berichten: 5898
Geregistreerd: 17-11-03

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-06-09 15:04

Ik wil wel op de lijst.

Ik ga het volgend weekend eens maken, lijkt me erg lekker :9

Sies

Berichten: 3257
Geregistreerd: 21-04-06
Woonplaats: Overasselt

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-06-09 16:51

ik lust geen koffie wel tiramisu en mokkataart is het dan aan te raden?

Antheman

Berichten: 11856
Geregistreerd: 08-02-04
Woonplaats: bij de plas

Link naar dit bericht Geplaatst: 16-06-09 17:52

Sies schreef:
ik lust geen koffie wel tiramisu en mokkataart is het dan aan te raden?

Het lijkt wel wat op mokka, probeer maar gewoon *D

Kris

Berichten: 10098
Geregistreerd: 10-11-05
Woonplaats: NYMEGEN

Re: testrecept juni; koffie-kwark beker!

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 17-06-09 08:21

Iedereen die wil meetesten moet mij even een PB sturen.
at is voor mij namelijk het meest overzichtelijk ;)

F_Orumster

Berichten: 15626
Geregistreerd: 17-12-03
Woonplaats: Assen

Link naar dit bericht Geplaatst: 17-06-09 10:33

Sies schreef:
ik lust geen koffie wel tiramisu en mokkataart is het dan aan te raden?

dan lust je het wel ;)