Het smaakt niet overheerstend naar ui. Het geeft er wel lekker aroma aan. Ik hang de appels tegenwoordig in een zeef erboven, omdat ik vaak het water van de aardappels er niet meer onder weg kreeg. De appels worden dan zo'n brei, dat het helemaal afsluit en de pan dus niet meer af te gieten is. En dan kun je het bestek van tafel halen en rietjes uitdelen
En verse worst hoort wel, vind ik.
Ik heb het ook nog nooit met andere worst gegeten. Kan me voorstellen dat rookworst niet geschikt is, dat smaakt toch heel overheersend, vind ik.
Maar misschien is een stooflapje ook wel lekker?