Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-05-04 11:57

Baklava

Geplaatst door de TopicStarter : 09-05-04 11:57

Ik heb net zelf baklava gemaakt (turkse zoetigheid) en nu ruikt het zo ontzettend lekker hier in huis naar zoete honing met citroen en sinaasappel.
Ik moet het nu 12 uur in laten trekken maar ik heb er nu al trek in, nog even wachten dus.
Het is zo ontzettend zoet maar echt heerlijk.

Hebben jullie het ook wel eens zelf gemaakt, ben erg benieuwd.

**Geplaatst**: 09-05-04 22:28

Geplaatst: 09-05-04 22:28

Nog nooit gedaan, ik ben bijna blij dat ik niet weet hoe dat moet want dat is veeeeeel te lekker, veeeeeeel te zoet en veeeeeeeel te slecht Tong uitsteken

**Geplaatst**: 10-05-04 00:01

Geplaatst: 10-05-04 00:01

ooooh! ik krijg accuut weer zin in de vakantie! Ik ga me deze zomer ook weer tegoed doen aan baklava Haha!

Ik heb het ook wel eens gemaakt. Erg handig als je een walnotenboom in de tuin hebt Haha!

Is het trouwens niet grieks?

**Geplaatst**: 10-05-04 11:15

Geplaatst: 10-05-04 11:15

Je hebt Turkse en Griekse. De Griekse is volgens mij met noten en de Turkse zonder. Ik vind die zonder noten nog lekkerder dan die met.

**Geplaatst**: 10-05-04 12:19

Geplaatst: 10-05-04 12:19

Ja, ik heb het ook wel eens gemaakt. Erg lekker!

**Geplaatst**: 10-05-04 14:03

Geplaatst: 10-05-04 14:03

Nee, nooit zelf gemaakt...

denk niet dat ik 12 uur zou kunnen wachten Haha!

**Geplaatst**: 10-05-04 16:28

Geplaatst: 10-05-04 16:28

Sonja schreef:
Je hebt Turkse en Griekse. De Griekse is volgens mij met noten en de Turkse zonder.

Bij de Turk hier op de hoek verkopen ze baklava met nootjes. Op de bevenkant zit dan pistache of cocos. M'n hubbie is er gek op. Ik vind het te zoet.

**Geplaatst**: 10-05-04 16:29

Geplaatst: 10-05-04 16:29

Jeetje! Die baklava ken ik! Het is echt zooooooooooooooo lekker! Met nootjes is het zeker heel erg lekker!! eef het recept eens, Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-05-04 16:51

Geplaatst door de TopicStarter : 10-05-04 16:51

Nou ik heb dus maar niet 12 uur gewacht.
Toen ik gistermiddag thuis kwam vondt ik wel dat het genoeg ingetrokken was Haha!

en heb dus een stukje geproeft, hmmmm was wel lekker hoor.
Mijn vriend kwam nogal laat thuis gisteravond en heeft de rest maar opgegeten en was daarna misselijk haha eigenschuld.

Ik had trouwens met nootjes gemaakt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-05-04 16:53

Geplaatst door de TopicStarter : 10-05-04 16:53

Lanide schreef:
geef het recept eens,

Dit is de makkelijk versie Haha!

personen: 2
ingredienten:

1/2 pak filo bladerdeeg
1/2 ons walnoten
1/2 ons garneeramandelen
1/4 sinaasappel
1/4 citroen
4 eetlepels vloeibare honing
50 gram roomboter
suiker

bereidingswijze:
(Voor 2 personen)

Ontdooi het Fillodeeg (± 2 uur). Verwarm de oven voorop 200 °C.

Hak de walnoten en amandelen grof. Smelt de boter smelten in een pan. Vet een vierkante ovenschotel dun in met boter.
Snij het filodeeg in de breedte doormidden (even kijken hoe het past in de ovenschaal).

Bedek de bodem van de schaal met het filodeeg. Besmeer het deeg nu met de gesmolten boter. Hierover strooi je een kwart van het notenmengsel en 1/2 eetlepel suiker. Herhaal dit nog 2 maal, zorg dat je eindigt met filodeeg en gesmolten boter.

Snijd het gebak met een scherp mes in vierkante stukken. Bak het gedurende 20 minuten in de oven. Pers intussen de sinaaasappel en citroen uit en verwarm deze samen met de honging in een pan. Neem de Baklava uit de oven en overgiet deze met het honingmengsel.
Strooi tot slot de rest van het notenmengsel er overheen en laat het 12 uur intrekken alvorens het te serveren.

**Geplaatst**: 10-05-04 16:58

Geplaatst: 10-05-04 16:58

ben ik nu vreemd dat ik het nog nooit gegeten heb Bloos

ik ga het recept maar is aan mun moeder laten zien Haha!

**Geplaatst**: 10-05-04 19:15

Geplaatst: 10-05-04 19:15

Bedankt voor het recept he!

**Geplaatst**: 11-05-04 14:20

Geplaatst: 11-05-04 14:20

Heb 't pas geproefd... vond 't echt niet te eten Verward

**Geplaatst**: 11-05-04 17:02

Geplaatst: 11-05-04 17:02

Ah, misschien houd je niet zo van zoete dingen, ik juist wel Haha!

**Geplaatst**: 11-05-04 17:34

Geplaatst: 11-05-04 17:34

Een klasgenootje, die uit Irak komt, nam baklava mee, omdat ze jarig was.
Ik vond het een hele andere baklava dan de baklava die ik gewend was.
De baklava van mijn klasgenootje was minder zoet en had allerlei verschillende vormpjes en soms zaten er ook extra noten tussendoor.

Ik vind de baklava die ik ken (uit Turkije) toch wel stiekem veel lekkerder. Bloos

Ik zal wel eens balklava maken van het recept, ben benieuwd of het lekker wordt. Tong uitsteken

**Geplaatst**: 11-05-04 20:44

Geplaatst: 11-05-04 20:44

ik ben gisteren terug gekomen van een vakantie in Griekenland..
daar heb ik ook Baklava gehad.. Vingers aflikken

superlekker, maar wel heel erg slecht

**Geplaatst**: 11-05-04 20:48

Geplaatst: 11-05-04 20:48

Vooral slecht voor je tandjes Tong uitsteken

**Geplaatst**: 11-05-04 20:51

Geplaatst: 11-05-04 20:51

IK ken het maar het is echt heel erg zoet, maar je moet er van houden, maar ik werk bij grieks restaurant en daar hebben ze dat ook. Ze hebben het in meerdere landen en het dus niet specifieks turks hoor!!

**Geplaatst**: 17-05-04 21:57

Geplaatst: 17-05-04 21:57

Nou het is inderdaad super lekker mijn moeder heeft het wel is zelf gemaakt !!

Maar ik nog nooit

zelf maken kan ook natuurlijk.

**Geplaatst**: 18-05-04 07:48

Geplaatst: 18-05-04 07:48

Zeer makkelijk of niet>?

**Geplaatst**: 18-05-04 12:41

Geplaatst: 18-05-04 12:41

ja echt heerlijk die baklava alleen niet te veel eten want dan krijg je net zo'n effect als ik had... kotssmisselijk dus!

**Geplaatst**: 18-05-04 14:17

Geplaatst: 18-05-04 14:17

Hmm ik heb het bij afgelopen kerst voor het eerst geproefd, verukkelijk dus. En nam wel 3 grote stuks achter elkaar Haha!

**Geplaatst**: 19-05-04 00:10

Geplaatst: 19-05-04 00:10

Laatst ook een topic over gestart en toen gaf iemand mij de tip van een turks winkeltje in Den Bosch. Vingers aflikken

hebben ze allerlei soorten met noten, amandelen... zo lekker

Maar zelf bakken lijkt me dus geen succes, aangezien ik dan zelf d keuken weer schoon kan proberen te krijgen...

**Geplaatst**: 23-05-04 18:05

Geplaatst: 23-05-04 18:05

Waar kun je die fillo deeg halen? of moet je dat ook zelf maken?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-05-04 18:16

Geplaatst door de TopicStarter : 23-05-04 18:16

Charmed_One schreef:
Waar kun je die fillo deeg halen? of moet je dat ook zelf maken?

Ik heb het gewoon bij de supermart gehaald, die verkopen het nu ook.