Welke zalm?
Ik maak meestal een "sausje" van kruidenboter en room, omdat ik niet graag heb dat mijn eten in saus zwemt. Dan hangt er gewoon een dun laagje over.
Tagliatelli koken en afgieten, grote klont kruidenboter in de pan kappen en laten smelten daar dan room bijgooien tot het spulletje sauzerig wordt, daar dan tagliatelli en reepjes gerookte zalm in gooien en eens roeren .