Spruitjes gaan er bij mij thuis niet zo makkelijk in, ik ben de enige die ze zonder toeters en bellen lust, net als witlof trouwens Maar ik vond dat het maar weer eens moest gebeuren (vanmiddag op de radio gehoord dat het van die fijne "vitaminebommetjes" waren, haha! ).
Spruitjes schoonmaken en doormidden snijden. In koekenpan 1 pakje magere spekjes (per 2 personen) een paar minuten bakken Spruitjes erbij doen en een poosje meebakken, tot ze verkleuren Beetje water erbij, theelepeltje sambal, peper en... (volgens mij het geheim ) een klein beetje suiker. Alles onder deksel nog een paar minuten zachtjes smoren.
De scherpe spruitjesgeur is er zo helemaal af en zelfs Thom heeft zijn bord leegegeten (na wel even gemopperd te hebben dat het zo pittig was )
Sonja_vR
Berichten: 27462
Geregistreerd: 12-07-02
Woonplaats: Dusschen
Geplaatst: 06-01-04 02:49
offe spruitjes bakken met aardappeltje(krieltjes) en gehaktballetjes in dezelfde grootte als de spruitjes , met spekkies alles in 1 pan jummie
sharonaollie
Berichten: 6442
Geregistreerd: 05-06-03
Woonplaats: Utrecht
Geplaatst: 06-01-04 03:14
hhm ik lust alleen spruitjes met pindasaus:D
Lennon
Berichten: 4342
Geregistreerd: 01-09-01
Woonplaats: Belgisch Limburg
Geplaatst: 06-01-04 10:25
Spruitjes koken, eventjes opbakken en dan met mosterd erbij!
De spruitjesgeur gaat er ook meer af als je het water tijdens het koken af en toe ververst... dus even koken, nieuw kokend water ondertussen opzetten, spruitjes afgieten en in het 'verse' kokend water...
F_Orumster
Berichten: 15320
Geregistreerd: 17-12-03
Woonplaats: Assen
Geplaatst: 06-01-04 17:50
spruitjes zijn lekker!!! Echt waar!
Goed gaar koken, dat ze lekker zacht zijn (ik hou niet van die tennisballen aan tafel!) Maar ook niet te, want dan worden ze bitter. Melk erin tegen de lucht en bitterheid.
Geraspte kaas erover, heeeeeeeeeeeeeeerlijk!!
Elles
Berichten: 22816
Geregistreerd: 14-06-01
Woonplaats: Flevoland
Geplaatst door de TopicStarter: 06-01-04 20:31
draumpje schreef:
offe spruitjes bakken met aardappeltje(krieltjes) en gehaktballetjes in dezelfde grootte als de spruitjes , met spekkies alles in 1 pan jummie
Zo te lezen wordt dat het volgende spruitjes-experiment...
Lindy
Berichten: 6038
Geregistreerd: 07-08-02
Geplaatst: 06-01-04 20:44
Wij eten ze altijd met pindasaus, is ook erg lekker
Irritant
Berichten: 7623
Geregistreerd: 11-07-03
Woonplaats: Eindhoven
Geplaatst: 06-01-04 22:18
Je kunt zoveel manieren opnoemen als je wil, ik blijf het vies vinden
greetje
Berichten: 8626
Geregistreerd: 13-07-01
Geplaatst: 07-01-04 09:27
Ik kook de spruiten altijd in halfvolle melk, dan smaken ze minder sterk. Ga de bovenstaande tips ook even proberen.
Wmijn
Berichten: 3654
Geregistreerd: 11-08-02
Woonplaats: Eindhoven
Geplaatst: 07-01-04 12:08
Ik vind spruitjes heerlijk. Gewoon even koken, niets moeilijk doen. Heb ook geen idee wat er met die "sterke geur/smaak" bedoeld wordt Maar, het recept van hierboven klinkt lekker. Ik ga het zeker eens proberen!
Angelique18
Berichten: 3599
Geregistreerd: 27-05-02
Woonplaats: Naast de efteling
Geplaatst: 07-01-04 13:07
Spruitjes zijn gewoon heerlijk!!!! lekker kaassausje erover heen.. spekkies erbij ohww damn ik krijg honger!!
Mieke
Berichten: 6925
Geregistreerd: 09-02-01
Woonplaats: NH
Geplaatst: 07-01-04 16:18
Spruitjes halveren, champignons halvere, paar uitjes snipperen, knoflookteentje, peper en wat zout en dit roerbakken, heel lekker hoor, aldus iemand die niet van gekookte spruitjes houdt.... Beetje creme fraiche er doorheen is ook niet verkeerd, of wat gepureerde tomaten met basilicum... mjum....
Sani
Berichten: 27359
Geregistreerd: 20-01-03
Woonplaats: Hengelo
Geplaatst: 08-01-04 12:22
gekookte spruitjes met een halve pot appelmoes helpt ook heel veel hoor :D en is nog lekker ook (als je van appelmoes houdt )
Fem
Berichten: 12512
Geregistreerd: 18-11-02
Woonplaats: Gemeente Zaltbommel
Geplaatst: 08-01-04 19:47
Spruitjes zijn gewoon super lekker.... ik snap ook niet waarom zoveel mensen die niet lekker vinden, best raar!!
maar ik eet ze meestal met pindasaus dat is ook heel erg lekker
enid
Berichten: 1352
Geregistreerd: 30-05-02
Woonplaats: roosendaal
Geplaatst: 08-01-04 20:23
ik ben benieuwd, mijn ma had het vandeweek ok een poging gedaan tot het lekker maken van spruiten mar dat was niet echt geslaagd haha
Anoniem
Geplaatst: 09-01-04 15:59
Lekker, spruitjes!
Je kunt ze ook eens smoren:
Even koken met weinig water en een klontje boter. Champignons even aanbakken met een beste kwak gehakte knoflook erdoor. Bij de spruitjes doen. Gesnipperd uitje erin is ook erg lekker. Dan spekjes uitbakken en die op het laatst erbij doen zodat ze nog knapperig zijn op je bord. Voor de liefhebbers wat gehakte noten erdoor. Kruimig piepertje erbij... Yummie!
Gesmoord in een pittige pindasaus is trouwens ook goddelijk!
Nerwen
Berichten: 16039
Geregistreerd: 02-09-03
Geplaatst: 09-01-04 18:51
Zoals jij het beschrijft, Elles, zou ik het helemaal niet wegkrijgen ... Spruitjes komen der bij mij zowiezo niet in...
Kristie
Berichten: 15027
Geregistreerd: 30-10-03
Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...
Geplaatst: 10-01-04 19:25
wat wel eetbaar is: spruitjes met smeerkaas!! (als de spruitjes op je bord liggen een lepeltje smeerkaas er over heen.) dit geldt ook voor zuurkool, de zuurkool wordt er (bijna) lekker van!!
LadyMadonna
Berichten: 62220
Geregistreerd: 09-01-01
Woonplaats: werkendam (NB)
Geplaatst: 11-01-04 01:48
Spruitjes schoonmaken en koken naar smaak (sommige willen ze zacht, sommige hard, dus dat zoeken jullie zelf maar uit )
Ondertussen c.a. 300 gr gehakt (voor 2 personen) rul bakken. 1 zakje Jachtsaus van knor (volgens mij) bereiden volgens verpakking. Gehakt door de jachtsaus roeren, aardappel puree erbij, eetse!
Anoniem
Geplaatst: 11-01-04 01:55
Ik heb ook een manier om spruitjes eetbaar te maken.
Ik eet ze gewoon niet :D
Das nou het voordeel van volwassen worden en voor je eigen hap moeten zorgen
Anoniem
Geplaatst: 11-01-04 10:01
Gister spruitjes gegeten met annanas en kaassaus
Ing__
Berichten: 11173
Geregistreerd: 17-01-03
Woonplaats: Arnhem
Geplaatst: 12-01-04 12:59
Natalie schreef:
Spruitjes koken, eventjes opbakken en dan met mosterd erbij!
...
jaa das lekker! zo eet ik ze ook altijd!
Karin
Berichten: 65336
Geregistreerd: 10-01-01
Geplaatst: 12-01-04 13:03
Sani schreef:
gekookte spruitjes met een halve pot appelmoes helpt ook heel veel hoor :D en is nog lekker ook (als je van appelmoes houdt )
Dat is ook de enige manier waarop ik ze lekker vind.
Tja, ik heb een zusje dat onpasselijk wordt van zuurkool, alleen al van de geur. En daar heb ik weer geen last van.
Mellow
Berichten: 6469
Geregistreerd: 22-06-02
Geplaatst: 12-01-04 15:47
wij eten vanavond spruitjes. ga wel een tip van hier uitproberen om ze binnen te kunnen houden.
Miko
Berichten: 1521
Geregistreerd: 02-11-03
Woonplaats: Zaandijk
Geplaatst: 12-01-04 18:15
Nou jullie kunnen weer een spruitjeseter op je conto schrijven! Ik was nooit zo'n spruitjeseter maar dankzij jullie recepten heb ik vandaag spruitjes gekocht!
Misschien is sponsoring door een spruitjesteler wat ?