Geplaatst Om precies te zijn:
- paté brûlée
- carpaccio met ananas
- gevulde varkenshaas met gesmoorde prei en paprikasalade
- gebakken ananas met vanille-ijs (zie [VT] Het toetje van de maand! (en zó simpel....) )
- Optioneel: kir royal (witte bubbeltjeswijn met cassislikeur en cassisijs
)Oké, het begon met de paté. Die had m'n zusje braaf vermengd met cognac
en in Chinese lepeltjes gesmeerd. Laagje suiker erover en even onder de grill om die te laten caramelliseren. Lekker simpel, vonden wij. Helaas wist niemand (na 12 jaar of zo 
) hoe de magnetron werkte en werd de grillstand pas na een paar minuten gevonden. Ziehier het ranzige resultaat: 
Alles was dus veel te warm geworden en het was helemaal zacht geworden. Binnen de kortste keren stond het te koken en kwam er rook uit de magnetron....
Dus dat kon meteen de bak in.De carpaccio was een groot succes (die staat trouwens in de kerst-allerhande van dit jaar). Het hoofdgerecht ook, hoewel het vrijwel koud was voor we het op tafel hadden.
(die appelschijven zijn trouwens gebakken in bijna pure Calvados... )
Toen wilden we het nagerecht serveren. Ik had al drie keer gezegd dat het ijs echt een kwartier of zo van tevoren uit de vriezer moet, maar dat had nog niemand gedaan. Dus ik loop naar de vriezer, kijk erin, zie het vanille-ijs niet en vraag mijn vader waar dat is. "Dat ligt in de kleine vriezer" zei hij. "Nee, het ándere ijs, het vanille-ijs". "Hoezo "vanille-ijs, dat stond niet op het boodschappenlijstje!" Oh boy.... daar viel ons geweldige toetje dus in het water...
Geen ijs, geen toetje, dus wij waren erg blij dat we nog een tweede toetje in de strijd hadden... 
Mijn vader trok een fles bubbeltjeswijn open, ik deed in elk champagneglas een (flinke
) scheut crème de cassis en een kluit bosvruchtenijs en dat werd aangevuld met wijn. Rietje erin en genieten maar... 
Pa lustte er nóg wel één... 
Dus om een lang verhaal kort te maken: wij hadden een score van 60%, van de 5 gerechten kwamen er 3 daadwerkelijk op tafel...
De 3 die de tafel bereikt hebben, waren 100% goedgekeurd, gelukkig....
Volgend jaar toch maar weer bij ons, dan weet ik tenminste hoe de oven en zo werkt...
Die paprikasalade is trouwens heel grappig om te maken! Nooit eerder gedaan, maar de paprika's moeten eerst in de oven zwartblakeren en dan in een plastic zak afkoelen. Daarna haal je het vel er zó af en dan even in olijfolie met wat peper en zout. Wel even werk, maar echt heel makkelijk.
