Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-12-03 19:23

Nieuwjaarsmenu

Geplaatst door de TopicStarter : 22-12-03 19:23

Aangezien ik zelf geen Kerstmenu maak, maar wel een Nieuwjaarsmenu daar ook maar even een topic over...

Hier staat er op het menu:

Aperitiefhapjes: onbekend (zorgen de anderen voor)

Voorgerecht
- mini-videetjes met vis en champignons

Soep
- broccoliroomsoepje

Hoofdgerecht
- Kalkoengebraad met Dijonaisesaus

Nagerecht
- Crèmeux van mascarpone met amaretto

Eventueel nog gebak na, maar ik denk dat we na dit alles al wel vol genoeg gaan zitten Haha!

**Geplaatst**: 23-12-03 20:05

Geplaatst: 23-12-03 20:05

Wat zijn minii-videetjes? Klinkt lekker, maar ik zou het gebak lekker laten en daarvoor in de plaats iets kleins doen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-12-03 20:55

Geplaatst door de TopicStarter : 23-12-03 20:55

Gewone vidé is in het correct Nederlands denk ik een koninginnehapje (kippevlees,gehaktballetjes,champignons in een witte béchamelsaus gemaakt van kippenbouillon) in zo een bladerdeeg bakje.

De mini-videetjes hier zijn er met vis i.p.v. kip, zonder de gehaktballetjes en met gele paprikablokjes erbij in een witte béchamelsaus, en natuurlijk in kleine versies van de bladerdeegbakjes Haha!

Enig idee wat ik als 'iets kleins' zou kunnen doen om nog van te knabbelen in de loop van de avond/nacht ?

**Geplaatst**: 27-12-03 14:25

Geplaatst: 27-12-03 14:25

Ik zou voor kleine zoete dingetjes gaan, bijv, kaapse bessen (lampionnetjes) gedoopt in de chocolade, bonbons, kleine oliebolletjes, allerlei soorten vruchten-flappen (appel, peer, ananas, mandarijn etc).

**Geplaatst**: 28-12-03 00:30

Geplaatst: 28-12-03 00:30

of gewoon lekker makkelijk er een pak met bitterballen mix(ofzo, hoe heet dat) erin gooien, lekker en makkelijk

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-12-03 19:12

Geplaatst door de TopicStarter : 29-12-03 19:12

Kleine zoete dingetjes denk ik dat het gaan worden voor degenen die nog zin hebben te knabbelen de rest van de avond/nacht... en misschien een stokbrood halen en kruidenboter (gaat er bij mij toch altijd in als ik ergens trek heb, en aangezien een groot deel van de eters ook altijd voor stokbrood met kruidenboter te vinden is...)

Morgen beginnen met de voorbereidingen... de soep en het nagerecht klaarmaken en de inkopen gaan doen... De voorpret voor Oudejaarsavond gaat dus beginnen Haha!

**Geplaatst**: 30-12-03 22:10

Geplaatst: 30-12-03 22:10

yummie

met name de kalkoen lijkt me lekker.

Ik zorg voor wat hapjes morgen:
zelfgemaakte pate (ben reuze benieuwd) met cranberry saus (ook zelfgemaakt)
mini saucijzebroodjes
gevulde tomaatjes met roomkaas en katenspek
en mogelijk mini pizzaatjes en fillohapjes, maar daar denk ik nog even over

Laatst bijgewerkt door Lielle op 30-12-03 22:15, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-12-03 22:13

Geplaatst door de TopicStarter : 30-12-03 22:13

Lielle zullen we restjes uitwisselen (ik de restjes van bij jou en jij die van hier) Haha!

Ik heb toch altijd teveel (heb altijd schrik te weinig te hebben daarmee...)

**Geplaatst**: 30-12-03 22:13

Geplaatst: 30-12-03 22:13

dat probleem ken ik maar al te goed. Voordeel is wel dat je de volgende dag niet hoeft te koken *LOL*