zondag is pim jarig en komen er smiddags ca 20 mensen, die ook gevoed moeten worden. Koken is niet mijn hobby dus wie weet er makkelijk te maken hapjes die ik in de vorm van een buffet kan presenteren????
Yentl
Berichten: 12478
Geregistreerd: 14-06-01
Geplaatst: 02-11-01 20:31
een augurkje om een plak worst inwikkelen dus.. of een paar olijven aan een prikkertje..
Sibold
Berichten: 1817
Geregistreerd: 10-07-01
Geplaatst: 02-11-01 20:53
Komt ie: het volgende forum wordt BOKT-recepten. Mijn hobby is ook niet in de keuken staan, maar voor dit soort gelegenheden trek ik vaak wel ff wat uit de kast Ik tik hieronder gewoon ff wat in me opkomt; meestal als ik voor de grotere gezelschappen (verjaardagen etc.) iets moet maken, dan hang ik er vaak een "thema" aan vast; bv. italiaans, mexicaans, frans. De tafel versier ik dan met servetten etc. in die kleuren en alle ingredienten voor de gerechten (bv. mexicaans) kun je vaak gewoon bij de AH scoren, staat dan ook vaak een handleiding achterop het pakje hoe je het moet maken.
* Je kunt altijd voor de grabbel en de vitaminen een heerlijke vijver salade maken. Evt. met stukjes gebakken kipfilet/tonijn/zalm erin. Ik maak vaak (maaltijd)salades met veldsla (stond ooit eens in de allerhande van AH, kun je eeeeeeindeloos op varieren) Voor't recept kun je me PB-en. * Tapas hapjes, bv. gehaktbrood achtige hapjes (rolletjes), of mini tortilaatjes met een pan prut ernaast wat ze zelf op kunnen scheppen. Serveer er dan van die leuke Corona-biertjes bij * Geroosterde (mini-maiskolfjes) * Gevulde tomaat * Pasteitjes met ragout (uit blik wel te verstaan) * Mandje stokbrood of andere leuke broodjes met pate en franse kaasjes doet vaak wonderen, eveneens als een schaal bitterballen. * Stokbroodjes met gerookte paling/zalm/filet amercain etc. lekker maar duur. * vijverjes nootjes * Blokjes kaas met gember
En als allerlaatste redmiddel kun je altijd nog een pak Haust-toastjes kopen met een vijver Johma salde erbij... tis alleen culinair onverantwoord... Ciaooo!
Overal waar "vijver" staat.. daar bedoel ik natuurlijk "schaaltje" mee, maar die modder-eters hebben er weer iets anders van gemaakt
<font size=-1>[ Dit Bericht is bewerkt door: Sibold op 2001-11-02 19:55 ]</font>
astridh
Berichten: 2635
Geregistreerd: 22-04-01
Woonplaats: nh
Geplaatst door de TopicStarter: 03-11-01 12:25
nou wat het gaat worden: gevulde eitjes,gemaakt door marleen die logeert hier pastasalade gemaakt door astrid kaasjes en stokbrood van de winkel hartige taart van pim gehakballetjes in satesaus van pim ham-augurk rolletjes
Anoniem
Geplaatst: 03-11-01 12:37
Hihi, en hoe laat vieren we het bij Pim? Gefeliciteerd alvast!
Toess
Berichten: 12028
Geregistreerd: 27-08-01
Geplaatst: 03-11-01 12:39
men neme blader deeg, snij zowel horizontaal als verticaal (:?) 4 rijen, dan krijg je dus blokkies, ff een eitje kloppen, dat er met een kwastje wat erover smeren, dan doe je er suiker op en een betje kaneel, je akn ook kaasdingetjes doen en daar een beetje kerry op doen en dan in de over als ze niet meer 'leven' dr uit halen, dus als ze niet mee rop en neer gaan of als ze bijna aanbranden haha!
suc7
Lielle
Berichten: 66255
Geregistreerd: 12-01-01
Geplaatst: 03-11-01 16:49
Misschien wat laat maar toch nog wat ideeeen
* Angels on horseback: abrikozen uit blik met een plakje spek erom even onder de grill
* homos heel handig als je een keukenmachine of staafmixer hebt, anders te veel werk blikje kikkererwten (AH) pureren met een paar teentjes knoflook en sesamolie. Op smaak brengen met zout en peper en evt worchestershire saus. serveren met pita brood
* hamrolletjes uitje heel fijn hakken, mengen met monchou en witte peper, uitsmeren op een plak ham, oprollen en in drieen snijden
* gehaktballetjes 1 kg gehakt aanmaken met 2 eieren, zout en een hand paneermeel. In drieen delen en ieder deel mengen naar smaak met 1 van onderstaande suggesties. Kleine balletjes draaien en bakken in boter. - provencaalse kruiden en mosterd - kerrie en ketjap - paprikapoerder, knoflookpoeder en worchestershire saus
* pizzahapjes 2 eieren loskloppen met provencaalse kruiden en wat tomatenketchup. Snackcups vullen met dit mengsel en wat geraspte kaas, in de oven tot de kaas gesmolten is.
* knoflookbrood stokbrood insmeren met olijfolie, wat uitgeperste knoflook er geraspte kaas erop, even in de oven
En verdere ideeen: -broodjes met kruidenboter, bread dripping oil (AH, errug lekker!), boursin (oid), pate, franse kaas e.d. - quiche bakken of kopen en in stukjes snijden - paar salades kopen en mooi serveren - fruitschaal - paar soorten kazen neerzetten
Anoniem
Geplaatst: 03-11-01 17:04
Je kunt ook naar het versvak van Appie Hein gaan en daar wat hapjes kopen. Wel zo makkelijk en je hebt ook geen troep in je keuken Tegenwoordig koop je ook al kant en klare sushi, ziet er super leuk uit in een buffet. Of je zet de frituur aan en gooit en een sooi Mora snacks in, altijd succes!