Geplaatst (Vraag me af of al die nieuwe kippen dat nou ook hebben?)
Maar ik heb het sinds het topic over 'vrijwel niets zonder suiker te koop; bleh' helemaal te pakken van zelf (knof)mayo maken en gebruik dus wel rauwe eieren daarvoor.
En ja hoor, een vriendin (type prinses op erwt
) ging dus giga aan de sch**t van mijn knofmayo.Nou was het er 1 van het type dat je de haren van de ziel brandt
(6 tenen op 2,5 dl), dus ik denk dat het eerder daar aan lag,
maar goed, zij heeft in haar hoofd dat het van het ei kwam en wil het dus nooit meer eten.
Nu heb ik wel gehoord dat restaurantkoks gepasteuriseerde eieren gebruiken.
Hoe komen ze daar aan?
Of bestaat er zoiets als ei(dooier)poeder waarmee je ook mayo kunt maken en hoe moet dat dan?
) 
