Oké ik ben een flinke verslaafde van Mac-and-Cheese, maar die pakjes uit de winkel (import) zijn way to duur, dus ik moet me helaas behelpen door het alleen te eten als ik op vakantie ben, omdat het op mijn bestemmingen vaak voor praktisch geen geld in de supermarkten verkrijgbaar is.
Wie o wie heeft voor mij een simpel en snel recept voor lekkere volle romige Mac-and-Cheese???? Want ik wil m'n verslaving hier voort kunnen zetten en dat gaat echt niet lukken met de 8 blikjes die ik meegenomen heb vanaf Aruba
Alvast dank
Jennygirl
Berichten: 4491
Geregistreerd: 15-06-03
Woonplaats: Amsterdam
Geplaatst: 01-09-03 07:14
hmmm. Ik maak dat wel eens voor mijn vriendje. Ik zal het recept even voor je opduiken.
Jennygirl
Berichten: 4491
Geregistreerd: 15-06-03
Woonplaats: Amsterdam
Geplaatst: 01-09-03 07:17
En gevonden: Ingredients: 570ml/1 pint milk infused with ½ onion (peeled) 6 whole black peppercorns, 2 bay leaves 1 tsp thyme and 2.5g/½ tsp grated nutmeg 50g/2oz butter 25g/1oz flour salt and freshly ground black pepper 175g/6oz wholewheat macaroni 175g/6oz grated cheddar cheese 1 tbsp freshly chopped parsley
Method 1. First infuse the milk by bringing it up to the boil with the onion, spices and herbs. 2. Remove the pan from the heat, cover it and allow the milk to stand for 10 - 15 minutes, then strain it. 3. Meanwhile melt the butter over a gentle heat in a clean saucepan. Add the flour and cook this roux for 2 - 3 minutes. 4. Pour over the infused milk, stirring all the time and bring the sauce gradually to the boil. 5. Season well and then allow the sauce to simmer for 3 - 5 minutes, stirring occasionally. 6. Meanwhile cook the macaroni in plenty of boiling water for 8 - 10 minutes. 7. When it is just cooked, drain and put into a warm serving dish. Quickly stir in 110g/4oz of the grated cheese and the chopped parsley into the white sauce, then pour this over the cooked macaroni. 8. Cover with the remaining cheese and grill the dish for 5 - 7 minutes until the cheese is bubbling and golden. 9. Serve straight away.
Stuur me een PB als je een vertaling wilt
Littleghoul
Berichten: 1823
Geregistreerd: 02-04-03
Woonplaats: Austerlitz
Geplaatst: 01-09-03 14:27
Tuurlijk.. mayo en ETEN!!!!
Jennygirl
Berichten: 4491
Geregistreerd: 15-06-03
Woonplaats: Amsterdam
Geplaatst: 01-09-03 18:21
Macaroni en mayo? Yuck?
Lennon
Berichten: 4342
Geregistreerd: 01-09-01
Woonplaats: Belgisch Limburg
Geplaatst: 01-09-03 18:50
Nope,
macaroni en mayo is niet zo slecht... maar dan moet er wel eerst nog een blikje zalm (oke, zonder het blikje dan ) en wat geraspte kaas door
Mayo
Berichten: 16796
Geregistreerd: 17-01-01
Woonplaats: De Meern
Geplaatst door de TopicStarter: 01-09-03 18:56
Jennygirl schreef:
Macaroni en mayo? Yuck?
Ze bedoelde m'n Boktnaam
Maar thanx voor je receptje, lijkt me niet al te moeilijk, ga ik eens uitproberen
Jennygirl
Berichten: 4491
Geregistreerd: 15-06-03
Woonplaats: Amsterdam
Geplaatst: 01-09-03 20:51
Ik ben zoooo blond!!!!
Kayla
Berichten: 11273
Geregistreerd: 20-10-01
Woonplaats: Groningen
Geplaatst: 02-09-03 20:37
Gesneden ui bakken, kaasaus van bv de aldi er doorheen maken, (elleboogjes)macaroni erdoor heen, in een overschaal, geraspte kaas erover en even in de oven, makkelijk en erg lekker
Mayo
Berichten: 16796
Geregistreerd: 17-01-01
Woonplaats: De Meern
Geplaatst door de TopicStarter: 04-09-03 00:12
Oh, die klinkt ook wel erg oké, die ga ik ook uitproberen Thanx!!!