Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-08-03 19:13

sla

Geplaatst door de TopicStarter : 07-08-03 19:13

Met dit weer eet ik graag sla.
Deze vanavond:
rucola
veldsla
tomaat
mozarella
rauwe ham
artisjok
basilicum
beetje munt
met balsamico dressing

Erg lekker!

Wie heeft er nog meer goede sla recepten?

**Geplaatst**: 07-08-03 20:13

Geplaatst: 07-08-03 20:13

Sla, tomaat, tonijn en pestosaus

Simpel, maar erg lekker.

**Geplaatst**: 07-08-03 21:25

Geplaatst: 07-08-03 21:25

(ijsberg)sla
tomaat
ui in ringen
feta
bleekselderij
pijnboompitten
met een dressin van oliefolie, knoflook, mosterd en dille mmmm.

**Geplaatst**: 07-08-03 22:10

Geplaatst: 07-08-03 22:10

Sla met brie, aardbeien, noten (bijv pecan) en honing-mosterddressing Vork

Meestal maak ik gewoon makkelijk met wat yoghurtsaus, feta en pijnboompitten.

**Geplaatst**: 08-08-03 08:23

Geplaatst: 08-08-03 08:23

Mag ik weer even over ijsbergsla miepen?
Dat is GEEN consumptie sla (maar om te garneren), de cellen ervan blijven aan je darmwand kleven
en is dus bepaald niet gezond.

Nog veel meer mjummie sla-ideetjes op:

[VT] Maaltijdsalade

**Geplaatst**: 08-08-03 09:58

Geplaatst: 08-08-03 09:58

Maar waarom wordt het dan wel aangeboden als maaltijdsalade?

Ik heb namelijk na dat vorige topic er eens op gelet Haha!

(jaja) en daar stond niks van op de verpakking.
En het lijkt me dat ze dat wel moeten vermelden dan, mits ze geen processen aan hun broek willen? Of niet?

**Geplaatst**: 08-08-03 11:08

Geplaatst: 08-08-03 11:08

Ik ben op zich ook wel nieuwschierig naar wat artikelen (wetenschappelijke) waar dat in staat, Botervlieg. Vooral ook om de dingen die Sizzy schrijft.

**Geplaatst**: 08-08-03 12:04

Geplaatst: 08-08-03 12:04

ik heb er nog nooit van gehoord dat de cellen van ijsbergsla aan je darmwand blijven kleven

. Mocht je een wetenschappelijk artikel hebben dan houd ik me aanbevolen. (sorry offtopic)

**Geplaatst**: 08-08-03 13:32

Geplaatst: 08-08-03 13:32

In bovenstaand gerecht mis ik de zongedroogde tomaatjes in olie en feta Tong uitsteken

**Geplaatst**: 08-08-03 13:38

Geplaatst: 08-08-03 13:38

Sizzy schreef:
Maar waarom wordt het dan wel aangeboden als maaltijdsalade?

Ik heb namelijk na dat vorige topic er eens op gelet (jaja) en daar stond niks van op de verpakking.
En het lijkt me dat ze dat wel moeten vermelden dan, mits ze geen processen aan hun broek willen? Of niet?

Omdat het zo'n goudmijntje is.

En het is natuurlijk niet zo dat je er subiet van omkiept.
Bovendien zou eerst iemand dit moeten melden, veronderstel ik?
Er is zo'n gigantisch grijs gebied in de voedingsmiddelen-industrie
en daar valt heel wat in te rommelen.

Laatst bijgewerkt door Botervlieg op 08-08-03 13:47, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 08-08-03 13:41

Geplaatst: 08-08-03 13:41

Wmijn schreef:
Ik ben op zich ook wel nieuwschierig naar wat artikelen (wetenschappelijke) waar dat in staat, Botervlieg. Vooral ook om de dingen die Sizzy schrijft.

Kan ik je niet aan helpen.
Zo'n vaste tv-diëtiste gaf daar eens een uiteenzetting over in een tv-programma.
Zal ze toch niet zonder onderbouwing / feitenmateriaal doen?

Een handigerd (ik niet dus Clown

) weet dit misschien op internet te achterhalen?

**Geplaatst**: 08-08-03 14:04

Geplaatst: 08-08-03 14:04

Ohooooooh wat erg, jullie vergeten helemaal dat er ook echt uitgebakken spekkies in moeten!!! Of anders van die kleine friemeltjes gerookte kip! En natuurlijk een eitje!
Lauwwarme krieltjes in je salade is trouwens ook erg lekker!
En paprikareepjes!
Radijsjes!
Worteltjes!
Pijnboompitjes!
Mandarijntjes uit een blikje!
Stukjes meloen!

Hahaha ik neem aan dat jullie wel doorhebben waarom ik zo'n lekkere dikke kont heb Tong uitsteken

**Geplaatst**: 08-08-03 14:39

Geplaatst: 08-08-03 14:39

Neuh, hoezo? Breed paard soms? Haha!

**Geplaatst**: 08-08-03 15:26

Geplaatst: 08-08-03 15:26

Heel groot zadel, moest vol anders schuif je zo Haha!

**Geplaatst**: 08-08-03 20:08

Geplaatst: 08-08-03 20:08

Sorry, nog even offtopic: Botervlieg, ik heb gezocht naar iets over die ijsbergsla en heb niets kunnen vinden. Wat ik wel vond was een PDF van de Maag-lever-darmstichting met daarin een 2 recepten met ijsbergsla... Iets zegt mij dat het dus wel mee zal vallen met de slechtheid van ijsbergsla Haha!

Verder nog wel iets over nitraat/nitriet:

Citaat:
www.rivas.nl/voorlichting/voedvoorlichting

Is nitraat schadelijk voor de gezondheid?

Nitraat is een voedingsstof voor planten. Door het gebruik van zowel kunstmest als dierlijke mest is het nitraatgehalte in groenten verhoogd. Vooral bladgroenten afkomstig uit kassen, waarin zwaar wordt bemest, bevatten veel nitraat. Biologisch geteelde groente bevat aanzienlijk minder nitraat dan regulier geteelde groente.

Nitraat zelf is niet giftig. In ons lichaam wordt nitraat gedeeltelijk omgezet in nitriet. Nitriet is wel schadelijk voor de gezondheid. Nitriet belemmert namelijk de zuurstofvoorziening in ons lichaam . Samen met andere stoffen, die veel voorkomen in vis, kan nitriet ook kankerverwekkende stoffen vormen. Deze verbindingen heten nitrosaminen.

De schadelijkheid van nitriet hangt af van de hoeveelheid. Omdat nitriet gevormd wordt uit nitraat gelden hiervoor de volgende richtlijnen:

1. Eet niet vaker dan tweemaal per week een nitraatrijke groente.
2. Eet bij vis geen nitraatrijke groente.
3. Groenten die weinig nitraat bevatten kunt u dagelijks eten.
4. Nitraatrijke groente niet bewaren en weer opwarmen: hierdoor wordt het nitraat al omgezet in nitriet.
5. Gooi kookvocht van nitraatrijke groente weg: dit bevat veel nitraat.

Nitraatrijke groenten zijn:
Andijvie
Paksoi
Alle soorten sla (ijsbergsla het minste)
Bleekselderij
Postelein
Spinazie
Chinese Kool
Raapstelen
Spitskool
Koolrabi
Rode Bieten
Venkel

maar, dat was het dan ook...

**Geplaatst**: 09-08-03 00:05

Geplaatst: 09-08-03 00:05

veldsla met walnoten, stukjes sinaasappel en avocado Vingers aflikken

lekkere dressing naar smaak mag Knipoog

**Geplaatst**: 09-08-03 11:31

Geplaatst: 09-08-03 11:31

Dat de voorlichters het (ook) wel eens mis kunnen hebben mag blijken uit de bewering dat biologisch geteelde groenten zoveel minder nitraat zou bevatten dan groenten uit kassen.
Ooit ging ik ook dolblij van die overtuiging uit.
Tot onderzoekjes in de Consumentengids het tegendeel beweerden.

Het is me wat met die voeding. Zucht.

Vaak vind je in oude gebruiken m.b.t. maaltijden al nieuwe wijsheden terug, hoor.

Vis wordt in Ned. traditioneel met gekookte worteltjes gegeten
en spinazie eet je met een eitje.
Dat laatste is omdat je lichaam de puntjepuntje (sorry, ff kwiet) in spinazie niet kan benutten zonder dierlijke eiwitten.
In soberder tijden was vlees niet zo overvloedig voorhanden en dan was een ei een goede vervanger.
.

**Geplaatst**: 09-08-03 14:12

Geplaatst: 09-08-03 14:12

susan schreef:
(ijsberg)sla
tomaat
ui in ringen
feta
bleekselderij
pijnboompitten
met een dressin van oliefolie, knoflook, mosterd en dille mmmm.

Jah dit is ook mijn favo!!!!!

**Geplaatst**: 10-08-03 22:43

Geplaatst: 10-08-03 22:43

IJsbergsla
Ui in ringen
Komkommer
Pijnboompitten
Uitgebakken spekjes (gewoon kant en klaar te koop)
Tomaat
(rode) Paprika
Dressing van tuinkruiden o.i.d

**Geplaatst**: 12-08-03 18:36

Geplaatst: 12-08-03 18:36

IJsbergsla
Tomaat
Wortel
komkommer
Ui
Paprika (gele, lekker zoet Haha!

)

Dressing, mag je zelf weten

( ik gooi er het lieft zoveel mogelijk in Tong uitsteken

)

**Geplaatst**: 15-08-03 19:24

Geplaatst: 15-08-03 19:24

Sla, tomaat, ei, en dressing Vingers aflikken

**Geplaatst**: 17-08-03 15:42

Geplaatst: 17-08-03 15:42

IJsbergsla
Tomaat
Ui in ringen
Komkommer
Pijnboompitten
Uitgebakken spekjes
feta
Walnoten of/en croutons met knoflook ofzo Tong uitsteken

Vaak ook nog een andere soort sla veldsla ofzo

En een zelf gemaakt dressing oa vaak van : Olijfolie,Mosterd,Honing,Azijn,Dille,Knoflook ..

**Geplaatst**: 24-08-03 20:57

Geplaatst: 24-08-03 20:57

Sla is gewoon Vingers aflikken