een bakje spekjes uitbakken, kruiden met peper en een klein snufje zout, verse bladspinazie (goede droge bladeren, anders wordt het te nat) roerbakken totdat de spinazie geslonken is, half bekertje creme fraiche er doorheen, een beetje gedroogde basilicum of italiaanse kruidenmix. Ondertussen pasta maken. Als de pasta klaar is even met de spinazie meeroeren en serveren maar