HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Hoe zuurkool toch lekker maken?

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    holly
    Berichten: 8840
    Geregistreerd: 26-09-02

    Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 09-09-05 13:03

    Ieuw gewoon

    Mijn vriend zou heel graag zuurkool willen eten, maar ik vind het echt vies. Dus we eten het bijna nooit.

    Nu zag ik zuurkool in de reclame dus ach voor die ene keer.

    Heeft er iemand een idee hoe ik zuurkool lekker kan maken zodat ik het zelf ook niet al te vies vind?
    dorientjuh

    Berichten: 7271
    Geregistreerd: 19-01-05

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-09-05 13:12

    Met krentjes en appel en wat suiker erdoorheen, is erg lekker en maakt het minder zuur.
    Kitty

    Berichten: 7728
    Geregistreerd: 29-01-01
    Woonplaats: Rolde

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-09-05 14:00

    Je hebt speciale ovenschotelpakjes te koop voor zuurkool. Daarmee wordt het erg goed te eten.
    Maar hoe dat heet? Zou het niet weten.
    muppetmayo

    Berichten: 3648
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-09-05 14:01

    ik heb ook echt een hekel aan zuurkool. het enige waarmee ik het nog een beetje te eten vind, is in een ovenschotel met ananas. Als je het recept wil hebben moet je maar even pb'en, dan ga ik op zoek voor je
    Apple

    Berichten: 76420
    Geregistreerd: 27-01-02
    Woonplaats: Bij het strand

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-09-05 14:05

    Of je maakt er Poolse Bigos van

    Aardappeltjes koken, rookworst verwarmen.

    Ondertussen in andere pan spekjes uitbakken, gesnipperde ui erbij. Als dat prima is dan diverse kruiden (laurierblad, oregano, thijm, bonekruid) toevoegen en de (fijngesneden) zuurkool.
    Blikje tomatenpuree toevoegen en een boullionblokje (rundvleesbouillon).
    Goed roeren en warm laten worden (opletten dat het niet aanbrand).

    Aardappels stampen en ook erdoorheen roeren. Rookworst in plakjes snijden en ook toevoegen.

    Goed warm laten worden en klaar
    holly
    Berichten: 8840
    Geregistreerd: 26-09-02

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 09-09-05 14:12

    Hoho, kruidenwinkels hier haha.

    Het word zuurkool met aardappel met gehakt.
    Nu kan ik er wel een hele winkel aan kruiden in stoppen, maar dat vind mijn vriend niet zo leuk gok ik. Een beetje zijn heerlijk zuurkool verpesten die ene keer per jaar dat hij het kan eten.
    (ananas is hij allergies voor)

    Kan ik het misschien ook laten bij spekjes en uitjes erdoorheen?
    NovaLee

    Berichten: 164
    Geregistreerd: 10-11-04
    Woonplaats: Noord-Holland

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-09-05 15:12

    Je kan erachteraf wat maggi doorheen doen? Dan heeft je vriend gewoon zijn zuurkool, en neutraliseerd de smaak een beetje voor jouw. Met spekjes en een uitje erdoor kom je ook een heel end hoor!
    Wmijn

    Berichten: 3654
    Geregistreerd: 11-08-02
    Woonplaats: Eindhoven

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-09-05 16:42

    Banaan vind ik ook altijd lekker om er doorheen te doen, of appel. En als je een beetje sap mee kookt (bijv. appelsap) dan wordt het geloof ik ook al wat minder zuur.
    Prince

    Berichten: 2511
    Geregistreerd: 05-10-03
    Woonplaats: Castricum

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 09-09-05 21:13

    Wat ook lekker is, is met ananas, kip en kerriesaus:

    kipfilet in stukjes snijden en bakken
    ananasrondjes in stukjes snijden
    pot kerriesaus (bijv chicken tonigt kerriesaus) en ananas door de kipfilet heenroeren.

    in ovenvorm eerst een laag zuurkool (wijnzuurkool is minder zuur), daarop de kerriesaus met ananas en kip en daarop een laag aardappelpuree. dan ongeveer een half uur á driekwartier in de oven op 175 graden. Je kunt evt nog een laagje geraspte kaas op de aardappelpuree doen.
    Lennon

    Berichten: 4342
    Geregistreerd: 01-09-01
    Woonplaats: Belgisch Limburg

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-09-05 08:04

    Prince schreef:
    Wat ook lekker is, is met ananas, kip en kerriesaus:


    Denk niet dat dat een optie is aangezien:
    holly schreef:
    (ananas is hij allergies voor)
    GeneralFlynn

    Berichten: 15289
    Geregistreerd: 24-03-05

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-09-05 08:07

    Je moet de zuurkool eerst even wassen in een vergiet,dan is de ergste zure smaak weg..
    Prince

    Berichten: 2511
    Geregistreerd: 05-10-03
    Woonplaats: Castricum

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-09-05 09:40

    Natalie schreef:
    Prince schreef:
    Wat ook lekker is, is met ananas, kip en kerriesaus:


    Denk niet dat dat een optie is aangezien:
    holly schreef:
    (ananas is hij allergies voor)



    Hmmm, niet goed gelezen dus .
    Ik denk dat je de ananas uit blik ook wel kunt vervangen door perzik uit blik (is iets zoeter).
    daantjuhhh

    Berichten: 28335
    Geregistreerd: 23-11-04
    Woonplaats: The Netherlands

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-09-05 09:42

    Koop kerriezuurkool in plaats van gewone en doe er spekjes door!!
    Das erg lekker.

    Of meng bananen door de zuurkool. daar word de zuurkool minder zuur van en omdat je vriend niet tegen ananas kan is dat een goede vervanger.
    Ik heb zuurkool leren eten met banaan!!
    Quarterh0rse

    Berichten: 8491
    Geregistreerd: 22-05-04

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 11-09-05 09:50

    ik krijg zuurkool alleen weg met een pot appelmoes erdoor, het zelfde geldt ook voor boerenkool. Dat zijn nou de enige 2 dingen die ik smerig vind
    ellepel

    Berichten: 48620
    Geregistreerd: 24-02-04
    Woonplaats: assen

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 11-09-05 12:44

    ik koop altijd zuurkool in zo'n pakje uit de koeling bij de groente en dan de wijnzuurkool, die is niet zo zuur.

    recept van mij:
    aardappels koken,

    pakje spekblokjes halen , kruiden met wat paprikapoeder en andere vleeskruiden.

    spekblokjes in een pannetje met weinig boter bakken.
    een middelgrote ui fijn snijden en die daar ook bij in bakken.
    als dit redelijk knapperig begint te worden pak je de zuurkool.

    zuurkool even laten uitlekken dat alle vocht eruit is.
    dit doe je dan bij de spekjes en ui in de pan.
    laat het meebakken, af en toe om en om scheppen, zo word de smaak minder zuur.

    tot slot aarappels fijnstampen, klontje boter erbij doen en een scheutje koffiemelk, dit fijn stampen, de zuurkool,ui en spekjes erbij doen en eten maar!

    zo vind ik t altijd t lekkerste.
    daantjuhhh

    Berichten: 28335
    Geregistreerd: 23-11-04
    Woonplaats: The Netherlands

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 11-09-05 13:21

    je bedoeld dus dat je de zuurkool even mee bakt???
    Spetterlover
    Berichten: 17862
    Geregistreerd: 01-03-03

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-05 20:09

    Wij eten het altijd met ananas er door..
    ellepel

    Berichten: 48620
    Geregistreerd: 24-02-04
    Woonplaats: assen

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-09-05 08:27

    ja ik bak de zuurkool altijd even mee, dan is het niet zo zuur en krijgt een veel lekkerder smaakje vind ik..
    Anoniem

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-09-05 21:27

    rozijnen erdoor,en ananas(in jouw geval misschien dus banaan) maakt het wat zoeter,vind ik...
    Annemariet

    Berichten: 582
    Geregistreerd: 20-04-05

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-09-05 21:34

    heeeeeeeeeel veel ananas erin gooien!
    Oscar
    Forumcoördinator

    Berichten: 135058
    Geregistreerd: 23-09-01
    Woonplaats: Braboland

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-09-05 22:01

    Met uitgebakken spekjes en evt. een uitje kom je ook een heel eind hoor
    Ik doe er zelf altijd nog een paar klontjes roomboter doorheen, dan krijg je een lekkere smeuige stamppot!
    Mieke
    Berichten: 6966
    Geregistreerd: 09-02-01
    Woonplaats: NH

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-09-05 13:58

    Ik meng altijd karwijzaad ook wel kummel genoemd, door de zuurkool. Dat geeft er een heerlijk kruidig smaakje aan.

    Meestal eet ik zuurkool als volgt: ovenschotel maken van laagje aardappelpuree, laagje belegen kaas, laagje zuurkool met karwijzaad + ananas en/of bananenplakjes, laagje belegen kaas en weer een laagje aardappelpuree met een laagje kaas erboven op.
    Half uurtje in de oven. De dag erna een restje opwarmen is helemaal het einde.
    figora

    Berichten: 5405
    Geregistreerd: 12-07-03
    Woonplaats: bergen op zoom

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-09-05 20:16

    In de oven, laagje zuurkool, laagje gehakt, laagje zuurkaal en dan creme fraiche gemengd met zure room er over. Heel lekker
    M3isSi3j

    Berichten: 3179
    Geregistreerd: 19-12-03
    Woonplaats: Monster/Den Haag

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 17-09-05 11:37

    Ik laat het altijd koken in de ananassap.. Op die manier is he tneit meer zuur maar ok niet gelijk zoet. Als het gekookt is doe je aarappelschijfjes in een overschoten, zuurkool er overheen met daarop de ananasschijfjes, krentjes of spekjes erbij als je dat lekker vind en dan weer een laagje aardappelschijfjes. Vervolgens een zakje geraspte kaas en een sausje van Knor overschoten voor zuurkool er over heen en na een half uur in de over is het klaar..

    Hou niet van zuurkool, maar zo is die echt heerlijk!

    Eet smakelijk
    Kristie

    Berichten: 15027
    Geregistreerd: 30-10-03
    Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...

    Re: Hoe zuurkool toch lekker maken?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 18-09-05 13:56

    Met smeerkaas dat is echt ZO lekker.
    Gewoon klaar maken, en als het dan op je bord ligt er gewoon een schep smeerkaas over gooien, is echt lekker.
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden