Was ook wel benieuwd en heb even gegoogled.
Gedroogde Cichoreipulp
Een gedeelte van de Cigarant® (24% droge stof) kan worden gedroogd tot een 6 mm chichoreipulpbrokje.
Door de lage melassetoevoeging (< 3%) ligt het suikergehalte op ca. 7% in de droge stof. De chichoreipulp bestaat voor meer dan 80% uit koolhydraten, waarvan 5-9% suiker en ca. 22% ruwe celstof. Daarnaast dikke darm-fermenteerbare hemicelluloses en pectines, die de karakteristieke eigenschappen van chichoreipulp bepalen. De gedroogde chichoreipulp heeft daardoor, net als gedroogde bietenpulp, een groot zwelvermogen in water. De positieve effecten op mest-consistentie en op welzijn (verzadiging) berusten grotendeels op de eigenschappen van deze bestanddelen van de chichoreiwortel.
De gedroogde chichoreipulp bevat echter ook nog niet geëxtraheerde inuline, ca. 5-9% op droge stof-basis. Dat is bij 88% droge stof altijd nog 70 gram inuline per kilogram. Inuline wordt met een specifieke analysemethode bepaald.
Inuline bevordert in het maag-darmkanaal de groei van melkzuur-bacteriën en Bifido-bacteriën, waardoor de groei van potentieel schadelijke bacteriën wordt onderdrukt. Een groot deel van de opgenomen inuline bereikt onveranderd de dikke darm alwaar het ook de groei van Bifido-bacteriën en Lactobaccilli stimuleert. (*)
Inuline wordt in de dunne darm niet enzymatisch afgebroken, maar komt onveranderd in de dikke darm aan, waar het wordt gefermenteerd. Inuline is, net als de fructo-oligosachariden, in vele landen inmiddels als oplosbare voedingsvezel" erkend. De oplosbaarheid van dit voedingsvezel is dus goed.
De fermenteerbare pectinen en hemicellulosen bevorderen samen met de inuline dat de darmflora optimaal koolhydraten fermenteert. De positieve effecten daarvan op de gehele stofwisseling zijn voldoende beschreven voor alle diersoorten.
De afzet van droge chichoreipulp vindt plaats o.a. naar de mengvoederindustrie (zeugenvoeders, biggenvoeders, welzijnsvoeders) en de speciaal-voeder en pet food industrie.
(*) Bron: praktijkonderzoek voor de akkerbouw en de vollegrondsgroententeelt nr. 90 teeltbegeleiding.
Door de lage melassetoevoeging (< 3%) ligt het suikergehalte op ca. 7% in de droge stof. De chichoreipulp bestaat voor meer dan 80% uit koolhydraten, waarvan 5-9% suiker en ca. 22% ruwe celstof. Daarnaast dikke darm-fermenteerbare hemicelluloses en pectines, die de karakteristieke eigenschappen van chichoreipulp bepalen. De gedroogde chichoreipulp heeft daardoor, net als gedroogde bietenpulp, een groot zwelvermogen in water. De positieve effecten op mest-consistentie en op welzijn (verzadiging) berusten grotendeels op de eigenschappen van deze bestanddelen van de chichoreiwortel.
De gedroogde chichoreipulp bevat echter ook nog niet geëxtraheerde inuline, ca. 5-9% op droge stof-basis. Dat is bij 88% droge stof altijd nog 70 gram inuline per kilogram. Inuline wordt met een specifieke analysemethode bepaald.
Inuline bevordert in het maag-darmkanaal de groei van melkzuur-bacteriën en Bifido-bacteriën, waardoor de groei van potentieel schadelijke bacteriën wordt onderdrukt. Een groot deel van de opgenomen inuline bereikt onveranderd de dikke darm alwaar het ook de groei van Bifido-bacteriën en Lactobaccilli stimuleert. (*)
Inuline wordt in de dunne darm niet enzymatisch afgebroken, maar komt onveranderd in de dikke darm aan, waar het wordt gefermenteerd. Inuline is, net als de fructo-oligosachariden, in vele landen inmiddels als oplosbare voedingsvezel" erkend. De oplosbaarheid van dit voedingsvezel is dus goed.
De fermenteerbare pectinen en hemicellulosen bevorderen samen met de inuline dat de darmflora optimaal koolhydraten fermenteert. De positieve effecten daarvan op de gehele stofwisseling zijn voldoende beschreven voor alle diersoorten.
De afzet van droge chichoreipulp vindt plaats o.a. naar de mengvoederindustrie (zeugenvoeders, biggenvoeders, welzijnsvoeders) en de speciaal-voeder en pet food industrie.
(*) Bron: praktijkonderzoek voor de akkerbouw en de vollegrondsgroententeelt nr. 90 teeltbegeleiding
Chicoreipulp
Cichoreipulp is uiterst geschikt als dieetvezel omwille van haar inuline- en pectinegehalte.
Zij beschikt over een hoog waterretentievermogen, dit is 8 à 10g voor 1g pulp. Het is een energierijk en hoog verteerbare grondstof voor nagenoeg alle diersoorten.
In veel paardenbrokken zit het ook. Als pulp kende ik het niet; maar de bietenpulp is ook niet specifiek voor paarden.